martes, 31 de diciembre de 2019

Una reportera incómoda para un país en el que las mujeres no suelen hacer preguntas

La incansable forma de preguntar de Isoko Mochizuki se ha hecho popular entre la sociedad japonesa. Festival de Cine de Tokio.

El País. La periodista Isoko Mochizuki intenta lanzar una pregunta al secretario del Gobierno japonés, Yoshihide Suga, durante la comparecencia del político ante los medios. A los cinco segundos de haber empezado su exposición, recibe el primer aviso del jefe de sala: "¿Cuál es su pregunta?". Ella intenta terminar la frase, pero, pocos segundos después, recibe otro misil: "Vaya terminado, vaya terminando". Ella termina de hablar, pero su esfuerzo es en vano. A menudo, Suga le dedica con desdén poco más de un monosílabo o, en el mejor de los casos, acusa a Mochizuki de sustentar sus preguntas con datos falsos. La japonesa Isoko Mochizuki es la protagonista de un documental que muestra el desprecio que el Gobierno conservador de su país muestra a su labor periodística. 



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El País pone fin a su edición impresa en América

Redacción de El País en la Ciudad de México. Jonás Cortés.

El País. El País se convierte en un medio 100% digital en América. El medio líder en español en el mundo dejará de distribuir su edición impresa en el continente desde el día de mañana, 1 de enero de 2020. El periódico, que cuenta con más de 85 millones de navegadores únicos mensuales, cerca de la mitad en Latinoamérica y Estados Unidos, inicia una nueva etapa en la que redobla su apuesta digital en la región. El medio líder en español en el mundo deja de imprimirse en México y Argentina.


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Así se celebra la llegada del 2020 alrededor del mundo


Infobae-Mivalle. En las próximas horas comenzará un nuevo año en nuestro país. Sin embargo, en distintas partes del mundo ya recibieron el 2020.


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Cábalas y rituales para comenzar el 2020 en Ecuador


El Diario. Tradiciones y rituales de toda índole se entremezclan en Ecuador a la hora de "llamar" a la prosperidad para el Año Nuevo: baños con aguas aromáticas, limpias con hierbas, caminar con dinero en el zapato para mejorar la economía, correr con maletas para atraer los viajes... y un largo y variado etcétera.


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Metro Ecuador. La cábala no es un misticismo, es una ciencia. Es una manera de conectarse directamente con eventos que parecen mágicos porque, en nuestro actual estado de conciencia, no entendemos cómo funcionan.

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La República. El 2020 está a unas cuantas horas. Por ello, si estás planificando darle una bienvenida por todo lo alto con los mejores rituales, para atraer la buena suerte este nuevo año. El nuevo comienzo representará para algunos la posibilidad de cambios en aquellos ámbitos donde no les fue bien en el pasado. Por ello, revisa las cábalas para el amor y dinero, con la finalidad de iniciar con pie derechos y seguir constante en los próximos 12 meses.

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Ecuador: los 10 reportajes ambientales más leídos del 2019


La Barra Espaciadora. El avance de la industria extractiva en Ecuador continuó durante el 2019. Sin embargo, la oposición de comunidades campesinas e indígenas que defienden sus territorios ha frenado varios de ellos. El presupuesto anual del sector ambiental fue poco. Quedan muchos retos, pero en medio de un escenario difícil se han descubierto nuevas especies y se avanza en proyectos de conservación donde participan organizaciones civiles, academia y comunidades.


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Mongabay. Durante 10 años, cientos de personas fueron detenidas y acusadas de delitos que no cometieron. La mayoría fue detenida mientras protestaba en contra de medidas sociales o ambientales del gobierno del expresidente Rafael Correa. El acoso judicial se convirtió en la manera más utilizada para acallar las manifestaciones.

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El Universo. Diecisiete historias integran el libro Bajo las sombras del misterio, de la autoría del periodista ecuatoriano Julio Calero Garcés, que acaba de publicarse como parte del programa editorial de la Municipalidad de Guayaquil. Es una obra de 258 páginas, que recoge relatos cuyo común denominador es el misterio. Transcurren en Guayaquil y en otros escenarios del Ecuador o el exterior.

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lunes, 30 de diciembre de 2019

Seis retos que enfrentará el periodismo en la década de 2020


Gabo. No se puede ignorar, en medio de la celebración del buen periodismo que es el Festival Gabo, que hay múltiples crisis afectando al oficio desde distintos planos: político, económico, empresarial y, sobre todo, en su la relación con la ciudadanía. Todo ello atravesado por la disrupción que ha producido la entrada de las tecnologías digitales, sus posibilidades, oportunidades y al mismo tiempo sus amenazas.


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Esglobal. Mirar al futuro y determinar cómo va a ser el periodismo es arriesgado. El cambio constante y la complejidad del mundo en el que vivimos no ayuda a este ejercicio de prospectiva. El único camino para vislumbrar este escenario es identificar los retos a los que se enfrenta el periodismo en el 2019 y aquí encontraremos las claves hacia dónde se puede encaminar.

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Telos. Las dificultades encontradas durante décadas por la responsabilidad social en la comunicación y por el periodismo especializado, encuentran una respuesta por fin en el periodismo de precisión y sus potencialidades futuras.

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Brújula. La capacidad de reciclaje que tiene la humanidad es impresionante, y una muestra es la celebración del Año Nuevo, cuando, no se sabe por qué, estamos seguros de que todo será mejor a partir del 1 de enero.

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La Vanguardia. El presidente de la Sección Española de Reporteros Sin Fronteras (RSF), Alfonso Armada, destaca entre sus deseos para el año 2020 que "la sociedad reconociera la importancia capital del periodismo por su propio interés, por el interés de la democracia".

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José Manuel Rodríguez. En los últimos días un número indeterminado de tuiteros de izquierdas ha desembarcado en Mastodon, una red descentralizada creada en 2016, como respuesta a la censura que achacan a Twitter. La raíz de la movilización parece estar en el cierre de cuentas asociadas a esa ideología, lo que aparentemente da a entender que la plataforma opera sobre el discurso público que aloja favoreciendo a unas corrientes sobre otras.

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EFE. El oficio del periodismo está más vigente que nunca, pero tiene el enorme desafío de captar la atención de las audiencias en una época en la que impera la brevedad en la información y proliferan las noticias falsas, coincidieron expertos reunidos en el Festival Gabo que comenzó este miércoles en Medellín. Los retos del periodismo libre e independiente, que van desde su sostenimiento económico hasta el mantenimiento de su credibilidad, fueron abordados en el panel central de la primera jornada del festival alrededor de la pregunta "para qué hacer periodismo".

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viernes, 27 de diciembre de 2019

Pandillas contraatacan


Las barras que se escuchaban en la sala de reuniones del Mercado de Solanda sonaban igual que oraciones en una sesión religiosa. Sin embargo, quienes las coreaban no le rezaban a ninguna deidad. Los hombres de traje y las mujeres con vestidos de lentejuelas estaban de fiesta. El set de reguetón solo se interrumpió para corear el nombre de la pandilla. Bastaron horas para que la celebración se convirtiera en un campo de batalla.

Uno de los asistentes, que irrespetó los códigos internos, fue expulsado de la reunión. Llegaron al lugar más personas que empezaron a atacar con piedras a quienes estaban dentro de la sala. Los invitados respondieron lanzando las sillas de plástico y lo que tuvieran a la mano. Los vecinos del sector grabaron con sus celulares estos hechos.

Algunos afirman que había individuos en moto con pistolas y que en la riña apuñalaron a un hombre. La Policía llegó una hora más tarde, cuando ya todo se había disipado y solo quedaban los rastros de la guerra: vidrios rotos, sangre en la vereda, restos de plástico y botellas. Según se dice -y es notorio por grafitis en las paredes- las pandillas están reapareciendo en el barrio.

Este evento preocupa a los habitantes de Solanda, quienes sufrieron, en décadas pasadas, las consecuencias de grupos que se enfrentan por el control del espacio. Si bien en el 2000 estas agrupaciones adquirieron presencia, fue entre 2011 y 2012 que los medios reportaron una ola de violencia que cobró vidas.

Quienes vivieron esa época, y fueron testigos de sangrientas confrontaciones, coinciden en que este tipo de problemas surgen ante la falta de espacios culturales para que los jóvenes puedan socializar y aprender cosas nuevas o practicar deportes. Las pandillas no solo contraatacan, también son un síntoma de una sociedad empobrecida, violenta y excluyente.

Roque Rivas Zambrano


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Mariana Velasco presidirá la UNP

Mariana Velasco, presidenta electa de la UNP.

La Hora. La comunicadora y catedrática, Mariana Velasco ganó ayer las elecciones de la Unión Nacional de Periodistas (UNP), para el periodo 2020-2022. Una sola lista se presentó a la contienda democrática gremial. El Tribunal Electoral proclamó los siguientes resultados: 131 votos favorables, 12 nulos y un blanco. Total, 144 votantes. Mariana Velasco, que sucede en el encargo a Guadalupe Fierro, laboró en Radio Centro, Sonorama, Católica y diario El Comercio. Actualmente es catedrática de la Universidad De las Américas (UDLA). Como vicepresidente le acompañará Iván Morales, Iliana Cervantes (secretaria), Milton Salvador (tesorero), además de los vocales principales y suplentes. Entre sus objetivos está hacer talleres de actualización para periodistas, coworking en el edificio de la UNP dirigido a emprendimientos en comunicación y volver a tender lazos directos con organismos multilaterales como las Naciones Unidas y la Unesco. (SE)


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jueves, 26 de diciembre de 2019

Diego Enrique Osorno: ‘El periodismo es un acto de rebeldía’

Diego Enrique Osorno, periodista. Foto: Angélica Escobar/Forbes México.

Revista Forbes. No existe temor, penuria o sacrificio que se interpongan entre el ser humano y sus pasiones. En su adolescencia, Diego Enrique Osorno descubrió que tenía un romance con la escritura y decidió transformar su ánimo creador en la pasión que hoy lo obsesiona: el periodismo. “El periodismo ha sido mi columna vertebral. He experimentado con literatura, con el mundo del cine a través del documental, con la televisión a través de las series de ficción, pero esencialmente me considero un reportero”, dice en entrevista el creador de la serie documental 1994, que se exhibe en Netflix. Detrás de los documentales y los libros de Diego Enrique Osorno hay sacrificios valiosos, pero han valido la pena por una pasión: el periodismo.


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Paola Pabón: ‘Estuve presa 72 días por dos tweets’

Paola Pabón, prefecta de Pichincha.

Expreso. De vuelta a la Prefectura de Pichincha. Paola Pabón, titular de esa institución, se reintegra a sus actividades este jueves, luego de recibir medidas sustitutivas a la prisión preventiva que pesaba en su contra por el supuesto delito de rebelión durante las protestas de octubre. En una entrevista con Punto Noticias, la mañana de este 26 de diciembre, Pabón -quien debe portar un grillete electrónico y presentarse ante la autoridad cada lunes- habló, entre otros temas, sobre su liberación. “Estuve presa 72 días por dos tweets. Porque hasta el momento no han podido demostrar una sola grabación o ataque que responsabilice a Paola Pabón de la supuesta insurgencia”.


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El Newseum símbolo del periodismo cerrará sus puertas


Señales. El Museo de la Noticia, o Newseum, como es su nombre en inglés, cerrará sus puertas definitivamente el 31 de diciembre de 2019. Después de 11 años de exhibir los momentos noticiosos más importante de la historia mundial reciente, y como un homenaje al periodismo, la institución anunció que dejará de funcionar debido a problemas financieros.


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Washington (AP). El "Newseum", un museo dedicado al periodismo con sede en Washington, cerrará sus puertas el martes en medio de dificultades financieras. Fue fundado en 2008 como un proyecto para presentar los acontecimientos históricos desde el punto de vista de los periodistas.

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Milenio. El recinto dedicado a presentar los acontecimientos históricos desde la óptica de la prensa y a trasmitir la importancia de la libre expresión dejará de operar debido a la falta de recursos económicos y a la competencia de centros culturales gratuito. 

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Etcétera. El Newseum cerrará sus puertas, de modo definitivo, el 31 de diciembre de este año que culmina. Es una lástima, porque se trata del recinto que guarda la memoria periodística más importante del mundo.

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2020, un gran año para los periódicos pequeños


Laboratorio de Periodismo. Niemanlab recopila cada final de año las opiniones sobre destacados miembros de la industria de los medios o profesores o investigadores, en torno a claves que hay que tener en cuenta en el año siguiente o predicciones destacadas. Una de las que más interacción está teniendo es la de Sara Konrad Baranowski, editora de Iowa Falls Times Citizen, sobre el futuro de los periódicos locales en 2020. Según Sara Konrad, la atención de la industria de los medios se centrará aún más en 2020 en pequeños mercados: periódicos con circulaciones de 50.000 o menores “que a menudo son las únicas publicaciones que cubren sus comunidades. Abundan los desafíos para las organizaciones de todos los tamaños, pero los mercados pequeños están en una posición única”.


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miércoles, 25 de diciembre de 2019

Participación social, juventudes, y redes sociales virtuales: rutas transitadas, rutas posibles


El texto problematiza el conocimiento producido sobre participación, jóvenes y redes sociales, en las investigaciones de la última década. Entre sus propósitos se encuentra comprender cómo se aborda la participación en el marco de las redes sociales virtuales, así como reflexionar qué sujeto juvenil se construye desde estas miradas, y qué efectos generan dichas aproximaciones. A partir del análisis de las rutas transitadas por la investigación social en esta temática, se identifican nuevos retos y esbozan otros caminos posibles, ofreciendo una definición de participación social que puede contribuir a enriquecer nuevos estudios sobre participación, jóvenes y redes sociales virtuales.


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Las redes sociales han modificado la forma y frecuencia en que los seres humanos se comunican, lo cual también ha originado una forma distinta de participación ciudadana.

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martes, 24 de diciembre de 2019

Navidad en el mundo: cuál es la verdadera historia de Santa Claus


Infobae. Se acerca la Navidad, y por todas partes del mundo, un personaje sale por las calles a darle regalos a los niños y alegría a los adultos. Sin importar si lo llaman Santa Claus, Papá Noel o San Nicolás, el viejito de pelo blanco, amplia barriga y atuendo rojo es ícono de las fiestas navideñas. Cientos de miles de personas se visten de Santa Claus para celebrar las festividades.


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El País. La mayoría llega en autobuses desde Jerusalén, visita la basílica de la Natividad, donde la tradición judía sitúa el nacimiento de Jesús, y se va horas después. El paso de los miles de peregrinos cristianos que cada año viajan a Tierra Santa no se nota tanto en la economía de la ciudad palestina como a sus residentes les gustaría. “¿El impacto del turismo en Belén? La basura que la gente deja a su paso...”, afirma sin tapujos Fadi Kattan, chef franco-palestino del restaurante Fauda, haciendo referencia al escaso consumo que generan los viajeros.

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Rosa María Calaf: ‘El ciudadano ha comprado el mensaje de que la prensa es la enemiga’

Rosa María, periodista española. 

La Vanguardia. Rosa, Rosa María, Calaf, ‘La Calaf’. Se la nombre como se la nombre, esta histórica periodista de RTVE no necesita presentaciones. Ha sido corresponsal en Nueva York, Moscú, Buenos Aires o Pekín, pero en su extensa trayectoria profesional ha habido mucho más. Apasionada del viaje, esta mujer cambió de rumbo cuando dejó a un lado el derecho para adentrarse en un universo, el periodístico, el de TVE, que comenzaba a dar sus primeros pasos en la ciudad condal. Aunque al hacer balance, esto se quede atrás. Muy atrás.


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El 79% de los periodistas freelance se han visto forzados a convertirse en autónomos


Prnoticias. La precariedad en el periodismo se ha convertido en uno de los principales objetivos de lucha del sector y uno de los principales focos de preocupación de la Asociación de la Prensa de Madrid. En su último informe sobre la profesión periodística, que se ha publicado coincidiendo con el final del año, la asociación que preside Juan Caño ha dado la voz de alarma, asegurando que el 79% de los periodistas –que se dedican al periodismo puro- se han visto forzados a convertirse en autónomos, frente al 66% de los periodistas que se dedican a la comunicación.


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El ‘Jefe de la Tribu’ Manu Leguineche y la honestidad que salvará el periodismo
La Vanguardia. La biografía sobre el maestro de reporteros escrita por Víctor López es más que una biografía: es un tratado del buen periodismo. “La honestidad es la única manera de salvar el periodismo”, me decía mi mentor Manu Leguineche, una y otra vez. Él me enseñó a amar profundamente nuestra profesión, la mejor del mundo, que ahora pasa por malos momentos como consecuencia de las llamadas noticias falsas o fake news. Así lo dije con motivo de la presentación del libro de Victor López El Jefe de la Tribu de Ediciones del Viento.

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Hablemos de periodismo
Los periódicos españoles afrontan en 2020 un año decisivo: las grandes cabeceras experimentarán con el 'muro de pago' pero, pase lo que pase, hay nuevos modelos que ya son un éxito.

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lunes, 23 de diciembre de 2019

El peligroso oficio del periodismo en América Latina


DW. En América Latina, ser periodista puede significar arriesgar la vida, especialmente si la labor profesional está dedicada a denunciar a organizaciones mafiosas que violan los derechos humanos. Día a día, los periodistas se enfrentan a desafíos como el de llamar la atención sobre injusticias que afectan los derechos de las personas. En América Latina, muchos de ellos pagan con agresiones de todo y tipo y hasta con su vida desarrollar esa tarea. Sin embargo, continúan trabajando. Aquí, un panorama de esa compleja situación.


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CONNECTAS. Periodistas y editores de la Comunidad de CONNECTAS conversaron en este Encuentro Virtual sobre el cubrimiento de las recientes movilizaciones sociales en Ecuador, Bolivia y Chile.

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El Imparcial. El pasado 6 de este mes, la comunidad de periodistas del portal CONNECTAS (iniciativa periodística sin fines de lucro) que promueve la producción, intercambio, capacitación y difusión de información sobre temas claves para el desarrollo de las Américas.

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Radiotelevisión. Los estados son responsables de garantizar la seguridad y la libertad de expresión, pero que muchos gobiernos no cumplen con sus atribuciones constitucionales.

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Las historias particulares son un ejemplo de indagación en profundidad y de búsqueda de memorias individuales que, de algún modo, ponen al testimonio en el centro del relato. Además de las víctimas o de los actores de los conflictos armados, los periodistas tienen sus historias de memoria: generalmente son los primeros a llegar a las escenas, se enfrentan a retos insólitos al registrar cómo los cuerpos y los territorios fueron violentados, resisten a no convertirse en instrumento de otros. Ante las historias de memoria de los demás, el periodista olvida sus historias mínimas. El artículo establece un análisis acerca del periodismo y sus formas de hacer, narrar y recrear la memoria a partir de las historias particulares de periodistas colombianos que cubrieron el conflicto armado interno. Metodológicamente se basa en entrevistas a profundidad (Fontana, Frey, 2015; Hissa, 2013; Sierra, 1998).

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Durante las recientes semanas, en varios países de América Latina y el Caribe se han registrado largas jornadas de protestas, algunas con violencia,  con manifestantes agraviados por una abrumadora cantidad de problemas, como corrupción institucional, fraude electoral, aumento de precios del combustible y la reducción de los salarios. En algunas de estas manifestaciones, fuerzas policiales y militares, han respondido con actos represivos e intentando restringir indebidamente en diversas ocasiones el derecho a la libre expresión, de reunión y manifestación.

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Si cae Chile en manos del socialismo, caerá también toda Latinoamérica. Porque no se trata de una simple protesta, sino de un operativo continental

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Infobae. El recuento anual de la Federación Internacional de Periodistas indica que México fue el país con más asesinatos, con 10. Le siguieron Afganistán y Siria, con 5.

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Infobae. Las noticias llegan a menudo ahora: otro cuerpo descubierto, roto y dejado en harapos, derribado por las balas. Emergen durante el día, la media noche y el amanecer. Las muertes no tienen reloj. “Hemos vivido este infierno por algún tiempo”, dijo un periodista mientras mira el ataúd de un colega asesinado.

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Razón. En todo el mundo, trabajadores de la comunicación han sido víctimas de bombas suicidas, disparos, fuego cruzado…; preocupan altos registros en México.

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Periodismo y caricatura cierran la XII Feria del Libro


El Telégrafo. El encuentro literario tuvo su jornada de mayor asistencia el 21 de diciembre, para el stand up ilustrado de los caricaturistas Ricardo Liniers y Alberto Montt. Durante el cierre, se presentarán los libros Rehenes y Viaje sin Regreso.


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domingo, 22 de diciembre de 2019

‘¡Mañana no voy a trabajar!’: la euforia en vivo de una periodista que ganó el ‘premio gordo’ de la lotería española

La reportera Natalia Escudero gana premio de la lotería.

Infobae. “Que mañana no voy a trabajar. ¡Mañana no voy eh!”. Fuera de sí, una periodista celebró en vivo haber sido una de las ganadoras del “Gordo”, el premio más codiciado del sorteo navideño de la lotería española, que reparte casi 2.400 millones de euros en premios (cerca de USD 2.600 millones). El momento más esperado es el sorteo del primer premio, que este año recayó en el número 26590. Natalia Escudero, reportera de TVE, estaba con un grupo de ganadores en Alicante y no solo se había contagiado de su emoción: ella misma había participado en la compra colectiva. “El Gordo” reparte 4 millones de euros por serie, lo que equivale a 400.000 euros por “décimo”.



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Los Andes. Una periodista de la televisión española se enteró durante una transmisión en vivo que se había ganado la lotería navideña. Natalia Escudero tenía uno de los 50 números del Gordo, que se habían repartido en el bar Pepe, regentado por Basilio, un veterano hostelero de San Vicente del Raspeig, en Alicante.

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Clarín. Al grito de “Que mañana no voy, que mañana no voy”, Natalia Escudero festejó frente a las cámaras ser parte del grupo que se quedó con el premio más esperado del país.

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España: La radio se viste sus mejores galas por Navidad


Gorkazumeta. Las cuatro grandes cadenas se preparan para darlo todo por Navidad, para no dejar solos a sus oyentes en estas fechas tan señaladas, y acompañarles en aquellos momentos en que deseen recurrir a la compañía de su radio favorita. La SER sigue haciendo frente a la recuperación paulatina del ciberataque que sufrió a principios del pasado mes de noviembre, y que le está planteando no pocos problemas en la producción y realización de programas, pero sin permitir que la antena sufra ninguna merma de calidad.


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Gorkazumeta. Todos los años, y van ocho, me ocurre lo mismo: me siento ante una hoja en blanco ante el ordenador y me dispongo a conversar con mis lectores en torno a dos conceptos que, en estas fechas, se alían para intensificar mutuamente el territorio emocional en que se mueven. Me refiero a la radio y a la Navidad.

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¿Pueden los periodistas salvar el planeta?


Marc Casanovas. Hemos acudido al Foro de Comunicaciones del Massachussets Institute of Technology (MIT) para responder a la pregunta. ¿Pueden los periodistas salvar el planeta? Las noticias sobre el cambio climático se pueden abordar de distintas formas. Por ejemplo, hay medios que han tratado los recientes incendios en Australia buscando responsables, mejores políticas de prevención y posibles soluciones de futuro. Otros, han buscado el “like” fácil con vídeos emotivos de koalas salvados en el último segundo de las llamas. Dicho de otra manera: la calidad del periodismo del clima está más en riesgo que nunca ahora que el cambio climático está extremadamente politizado. El Amazonas está ardiendo, los arrecifes de coral están muriendo y los glaciares se están derritiendo. A medida que la Tierra llega a su límite, los periodistas que cubren el impacto del cambio climático son una de las últimas líneas de defensa que queda para responsabilizar a los poderosos de sus errores, dar visibilidad a los temas más urgentes y promover la justicia medioambiental. Éstas, y no otras, deben ser las prioridades del futuro del periodismo climático.


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Claves 21. “Nuestra casa está en llamas”, afirmó la activista sueca Greta Thunberg al comienzo del 2019. La frase no puede haber sido más cierta. El año pasado tuvo récords de temperatura global, un aumento en las especies en peligro de extinción, mayores eventos climáticos extremos y pérdida de oxígeno en los océanos, entre otras problemáticas medio ambientales.

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Consejo de Redacción (CdR), con el apoyo de la DW Akademie, abre convocatoria para el proceso de formación ‘CdR/Lab Periodismo en clave verde. Curso virtual sobre cubrimiento periodístico de conflictos socioambientales y Amazonía’.

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María García de la Fuente, Confidencial.  Si todavía queda algún lector que se pregunte qué le aporta la información ambiental, la respuesta está clara: todo. Porque todo lo que hacemos desde que nos levantamos implica decisiones ambientales. Encendemos la luz, nos duchamos y desayunamos: energía, agua y alimentos. Tres recursos naturales básicos e imprescindibles para nuestra vida. Tres cuestiones ambientales sobre las que versa la actualidad, con debates abiertos como de dónde queremos que venga nuestra electricidad, cómo gestionamos los ríos y las aguas residuales, o qué estamos comiendo y cómo lo producimos.

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